職場のスタッフ

1979年12月に、料理教室を開設しました。 料理教室１期生の料理の好きな生徒たちが、学んだ技術で、「一緒に手作りのお店を立ち上げよう」ということで、1989年に手作りセンターを立ち上げました。 今の場所で18年、地元のみなさまに愛されて、手作りで安全な食品を、安心して召し上がっていただけるお弁当を提供してきました。

オーナーのプロフィール

料理研究家　もちづき　ようこ
日常の食生活に立脚したわかりやすい家庭料理、お菓子、パン作りを指導する。 1979年、埼玉県浦和市（現在の埼玉県さいたま市緑区）に、料理教室を開設。 1989年、料理教室の生徒とともに「手作りセンター」の店をオープンし、手作りの味が大好評でファンが多い。 また、東京都立板橋技術専門校、同府中技術専門校、同人材開発センター、保育専門学校、調理師専門学校の講師を長年務め、地域の公民館や文化教室で指導。 現在は、雇用促進事業団ポリテクセンター埼玉（介護サービス科）で講師を務める。